Les fromageries

La Fromagerie Tête d'Or - Lumière se situe dans le 6ème arrondissement de Lyon, 51 rue Tête d'Or. C'est en août 2017 que Charles, de la fratrie Les Fères Marchand de Nancy - fromager-affineur depuis 1880 -, a repris les fromageries Tête d'Or et Lumière à Lyon. Charles est membre du Cercle des Fromagers Affineurs & également référencé parmi les producteurs & artisans du Collège Culinaire de France. Ses priorités sont les fromages fermiers au lait cru et la proximité avec ses producteurs et clients. Le mot d'ordre de ses boutiques ? La convivialité. Ses clients sont ses invités et il attache une important au fait que leur visite en boutique soit un moment agréable et met tout en oeuvre pour les faire repartir avec le sourire!