Soc Cooperative From Cheese
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Soc Cooperative From Cheese, 266 Rte de Confort, 01410 Chézery-Forens, France
La fromagerie de l'Abbaye, c'est aujourd'hui l'union de onze fermes situées dans la vallée de la Valserine, sur la Michaille, le plateau du Retord et le Pays de Gex. Ces exploitations perpétuent l’héritage du système coopératif des fruitières du massif du Jura. Les agriculteurs-coopérateurs, propriétaires de leur fromagerie, gèrent eux-mêmes leur structure...